ছুটির বিকেলে চায়ের সাথে ‘চিড়েভাজা’
প্রয়াত কবি/সাহিত্যিক সুকুমার রায় লিখেছিলেন " খাই খাই করো কেন, এসো বসো আহারে ..."| বসন্তক…
Showing posts with the label Kitchen
পাউরুটির পিঠে
byCalcutta News
পাউরুটি বাড়িতে আসে না এমন বাড়ি আছে নাকি? আসলে অনেকেই প্রাতঃরাশে পাউরুটি দিয়ে টোস্ট আর ডিম খেয়ে অ…
চন্দ্রপুলি পিঠে
byCalcutta News
চন্দ্রপুলি শুধু গ্রামেই নয়, শহরেও প্রায় সবাই এই পিঠে বানিয়ে থাকেন। শুকনো কিংবা দুধ বা রসে ভিজানো সব…
এই শীতে খেতে পারেন ‘সরু চাকলি’
byCalcutta News
সরু চাকলি খাদ্যটি রাশিয়ানদের খুব প্রিয়। কিন্তু ওদের রেসিপি সম্পূর্ণ আলাদা। রাশিয়ানরা পাউরুটির গোল…
বেগুন ইলিশ
byCalcutta News
যে কোনও মাছের সাথে বেগুন ভালো যায়। আবার যে কোনও তরকারির সাথে ইলিশ মাছও ভালো যায়। তাই এ দুই যখন মিলে…
পনিরের পরোটা
byCalcutta News
গুজরাতের অত্যন্ত প্রিয় খাদ্য পনিরের পরোটা। হোটেলে গিয়ে খরচ করার কোনও প্রয়োজন নেই অনায়াসেই বাড়ি…
লাল শাকের বড়া
byCalcutta News
লাল শাকে রয়েছে অনেক খনিজ উপাদান ও ভিটামিন ‘এ’ যা আমাদের চোখের জন্য উপকারী। যাদের শাক সবজি খেতে অনীহ…
ইলিশ ভুনা
byCalcutta News
স্বাদের দিক থেকে ইলিশ মাছের জুড়ি মেলা ভার। আর এজন্যই ইলিশ মাছকে মাছের রাজা বলা হয়। এবারে রয়েছে কাঁট…
ফুলকপির কচুরি
byCalcutta News
পাঞ্জাবিদের ভীষণ প্রিয় খাবার 'গোবি কি কচুরি।' আজকাল খুঁজলে বা কোনও পাঞ্জাবি ধাবায় গেলে নি…
পাইনঅ্যাপেল ফ্রাইড রাইস
byCalcutta News
আনারসের স্বাদে পাইনঅ্যাপেল ফ্রাইড রাইস সত্যিই দারুণ। চাইনিজ ফ্রাইডরাইসের মধ্যে পাইনঅ্যাপেল ফ্রাইড …
ক্লিয়ার সি ফুড স্যুপ
byCalcutta News
শীতে স্যুপের জুড়ি নেই। গরম স্যুপ ঠাণ্ডার সমস্যার দূর করে। এছাড়া শরীরকে ভেতর থেকে গরম রাখে। জানুন ক…
বিবিখানা পিঠে
byCalcutta News
বিবিখানা পিঠে শীতে খেজুরের রসের কদর বেড়ে যায়। নানাভাবে এই রস খাওয়া যায়। এই রস দিয়ে তৈরি হয়ে থাকে সু…
হোম মেড ফ্রাইড রাইস
byCalcutta News
না দোকানের বা বিয়েবাড়ির নয়, চিনা দোকানের তো নয়ই, একদম বাড়ির বানানো ভাত ভাজা। শীতের দুপুরে কিংব…
চিকেন ডাম্পলিং সুপ
byCalcutta News
ডাম্পলিং চিনের খুব জনপ্রিয় একটা খাবার। ধীরে ধীরে এর জনপ্রিয়তা ছড়িয়ে পড়েছে চিনের বাইরে। আর সুপ তো সা…
তুলো রুটি
byCalcutta News
নরম তুলতুলে রুটি বানিয়ে দেখতে পারেন, দোকানের কেনা রুটি ভুলে যাবেন। উপকরণ ময়দাঃ সাড়ে ছয় কাপ, চিনিঃ আ…
ঘরেই বানান বড়দিনের ফ্রুট কেক
byCalcutta News
ফ্রুট কেক ছাড়া ক্রিসমাস ভাবাই যায় না। কিন্তু করোনা পরবর্তী সময়ে বাইরের খাবার কিছুটা এড়িয়েই যাচ্ছেন…
ফুলকপির স্যান্ডউইচ
byCalcutta News
ফুলকপি এবং পাউরুটির মিলনে একটি খাদ্য, শুনেই আঁতকে উঠবে পেটের রোগীরা, বলবেন দুটোর একটাও হজম করতে পার…
চকলেট লাভা কেক
byCalcutta News
শীতকাল এলেই মনটা কেমন কেক কেক করে। আর তা যদি চকলেটে ভরপুর, তাহলে তো কথাই নেই। আসুন দেখে নেওয়া যাক ক…
অঙ্কুরিত ছোলার চাট
byCalcutta News
রোজ বিকেলে চায়ের সঙ্গে বিস্কুট কিংবা ভাজাভুজি না খেয়ে একদিন অনায়াসেই খেতে পারেন অঙ্কুরিত ছোলার চাট।…
পাউরুটির চপ
byCalcutta News
রবিবার ছুটির দিন বাড়িতে টুকটাক বানিয়ে সন্ধ্যের খাবার খেতে অনেকেই ভালোবাসেন। আর এই করোনা কালে বাইরে…